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Los vinos espumosos y el canto coral se unen para ambientar la Navidad

​La Asociación de Catadores de Socuéllamos rinde homenaje a la calidad de los vinos espumosos en una cata ambientada por los villancicos del Coro de la Universidad Popular.
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Con el objetivo de demostrar la calidad de los vinos espumosos, la Asociación de Catadores de Vino de Socuéllamos (ASOCAVISO) organizaba esta tarde una cata de cuatro de estas variedades que según su presidente, Antonio Reales, tienen "las mismas características que el cava aunque se llamen espumosos". 


El Coro de la Universidad Popular ha sido el encargado de dar comienzo a esta cata especial de navidad con un repertorio de seis canciones navideñas que junto a los vinos espumosos hacen una combinación perfecta para estas fechas, según comentaba la directora del coro minutos antes del evento. 


El conocimiento generalizado de los vinos espumosos locales ha sido la razón para que el organizador de esta cata, Joaquín Parra, haya elegido "vinos espumosos distintos que normalmente en la zona no se encuentran, salvo uno". El ejemplo castellano-manchego lo trae el Gran Cueva, un espumoso chardonnay de Tomelloso que ha sido el encargado de dar comienzo a esta cata navideña. La degustación ha seguido con el "nature vintage" Vilarnau de Barcelona seguido por la variedad castellanoleonesa Peñalba López "una rareza por ser el único cava con denominación de origen cava que se elabora en Castilla y León. Así vamos a catar dos espumosos de las dos Castillas", explicaba Parra. Para finalizar los casi 35 participantes han catado una "rareza" el Agustí Torrelló Mata "fermentado en barrica, con una crianza de cerca de 60 meses" traído desde Barcelona.


Independientemente del lugar de su fabricación, Parra aseguraba que "son vinos de calidad porque al final el vino espumoso no es solo para brindar… sino que es un vino con se puede estar toda la comida o la cena."