29 de noviembre de 2023: una nueva investigación muestra que comer grandes cantidades de pan blanco y alcohol está relacionado con un mayor riesgo de cáncer colorrectal.
El mismo estudio también encontró que consumir más fibra, calcio, magnesio, fósforo y manganeso se asocia con un menor riesgo.
El estudio fue publicado en la revista NutrientesLos investigadores examinaron el riesgo de cáncer colorrectal asociado con la ingesta de 139 alimentos y nutrientes y analizaron datos de más de 118.000 pacientes.
Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zhejiang en China utilizaron datos del Biobanco del Reino Unido. Siguieron a los participantes durante aproximadamente 13 años y encontraron 1.466 casos de cáncer colorrectal en los seguimientos.
«Descubrieron que los participantes que tenían cáncer colorrectal tenían más probabilidades de tener ciertas características». Noticias médicas hoy libros. «Por ejemplo, tenían más probabilidades de ser mayores, tener un índice de masa corporal más alto y niveles más bajos de actividad física».
Estudios anteriores han relacionado los riesgos para la salud con el consumo excesivo de alcohol y pan blanco.
La nutricionista Erin Palinsky Wade, que no participó en el estudio, dijo Fox News«Estos hallazgos tienen sentido, ya que las dietas ricas en azúcares simples combinadas con una ingesta excesiva de alcohol pueden aumentar el riesgo de cáncer, especialmente para aquellos que tienen un mayor riesgo genético de padecer cáncer».
Pero señaló que hay más factores que determinan el riesgo que la dieta. Un alimento, como el pan blanco, “no beneficia ni daña la salud”, afirmó. En cambio, la calidad general de la dieta, con el tiempo, juega un papel más importante.
Fox informó que el cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más común entre los adultos en los Estados Unidos, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer. Este año se esperan alrededor de 153.000 nuevos diagnósticos.
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