Alimentos para reducir el riesgo de cáncer – Cleveland Clinic Health Essentials

El cáncer es La segunda causa de muerte. en los Estados Unidos de América. Es un diagnóstico aterrador, y todos queremos evitarlo.

Sabemos que no deberíamos de fumar. nos ponemos crema bloqueadora solar. Nos hacemos exámenes regulares de cáncer. Y cuando aparecen cosas en nuestras redes sociales que afirman marcar el final de todos los alimentos y suplementos que previenen el cáncer, tendemos a mirar más de cerca.

El problema es que investigar alimentos que previenen el cáncer es una madriguera de consejos pseudocientíficos. Puede obtener fácilmente resultados sesgados en el salvaje oeste de la Asociación Médica Estadounidense.

Hablamos con el dietista de cáncer Joseph Dowdell, RDN, LD, para ayudar a ordenar y explicar cómo es una dieta saludable contra el cáncer.

¿Se puede reducir el riesgo de cáncer a través de la dieta?

Seamos muy claros: no existe un único alimento que prevenga el cáncer. Y tampoco causará ningún alimento.

Sin embargo, una dieta y un estilo de vida saludables pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de desarrollar algunos de los tipos de cáncer más comunes.

«Una alimentación saludable puede ayudar a prevenir muchas afecciones crónicas que aumentan el riesgo de cáncer», dice Doodle. «Los factores genéticos y otras condiciones de salud también pueden influir en la propagación del cáncer, pero generalmente están fuera de nuestro control. Lo que puede controlar más fácilmente son los alimentos que elige para alimentar su cuerpo».

de acuerdo a Sociedad Americana del CáncerLos que tienen sobrepeso u obesidad – un índice de masa corporal (IMC) Más de 30 años: un factor de riesgo para muchos tipos de cáncer, que incluyen:

Mantener su peso en un nivel saludable puede ayudarlo a protegerse de estos tipos de cáncer y otras afecciones crónicas.

Los mejores alimentos para reducir el riesgo de cáncer

Al pensar en los «debería» y los «debería» de una dieta saludable para reducir el riesgo de cáncer, no se trata de blanco y negro.

«No debemos tener miedo a la comida», dice Doodle. «En cambio, dé un paso atrás y mire el panorama general. Esto le permitirá concentrarse en los cambios en la dieta que tendrán el mayor impacto».

Algunos de los mejores alimentos para la prevención del cáncer y para una vida saludable en general se pueden encontrar en Dieta mediterránea, que se centra en los alimentos naturales y de origen vegetal. Considere más frutas, verduras, nueces y proteínas magras, y menos carnes rojas y alimentos preenvasados.

Dowdell también ofrece estos siete consejos para mantener su peso bajo control y reducir su riesgo de cáncer.

1. Come más frutas y verduras

«Cómete el arcoíris» es una buena regla general, según Sociedad Americana del Cáncer. El pigmento que da color a las frutas y verduras contiene ingredientes que pueden reducir el riesgo de cáncer. Asegúrese de comer al menos tres colores diferentes de frutas y verduras todos los días. Por ejemplo:

• rojo: Una manzanaTomates y col roja.
• naranja: Cantalupo, Zanahorias y naranja
• amarillo: Plátano, limón y piña.
• Color verdeBrócoli y verduras de hoja verde, como espinacas, col rizada y repollo.
• azul morado: remolacha, uvasFrambuesa y ruibarbo.

“Todas estas vitaminas y minerales multicolores juegan un papel importante en la salud celular y mantienen nuestro cuerpo funcionando al máximo”, dice Doodle.

Haz que tu plato sea mitad de frutas y verduras. Divide la otra mitad entre cereales integrales, carnes magras, pescado o proteínas vegetales.

2. Ten cuidado con el azúcar

Cuando se trata de cáncer, algunos ven Azúcar Como Public Enemy No. 1. Incluso hay un dicho popular que dice que “el azúcar alimenta el cáncer”. El azúcar, de hecho, alimenta todas nuestras células, pero no todos los azúcares son iguales.

«El problema no son los alimentos que contienen azúcar natural, como las frutas y los cereales. Son los azúcares añadidos los que pueden provocar obesidad y enfermedades cardíacas. Estos pueden aumentar el riesgo de cáncer», dice Dowdell.

Por supuesto, al pensar en el azúcar en su dieta, están los sospechosos habituales, como las bebidas azucaradas, los dulces y las golosinas. Pero los azúcares añadidos también se pueden encontrar en muchos productos que no gritan «subidón de azúcar». Las fuentes engañosas de azúcar incluyen:

• el pan.
• las galletas
• Barras de granola.
• caldo para el poder.
• Yogur, especialmente con sabor a frutas.

Mantenga bajo el contenido de azúcar agregada para mantener su peso en un rango saludable y reducir el riesgo de cáncer. los Asociación Americana del Corazón Recomienda no más de 24 gramos de azúcar añadida por día para mujeres y AFAB y un máximo de 36 gramos por día para hombres y AMAB.

3. Considere los suplementos de vitamina D

bajos niveles de Vitamina D Están asociados con un mayor riesgo de cáncer de mama, colon y próstata.

Hay muy pocos alimentos que sean naturalmente ricos en vitamina D, aunque es posible que algunos productos, como la leche de soya, las almendras y los robles, estén fortificados con vitamina D.

Exposición a la luz solar (mientras usa su ropa crema bloqueadora solar!) Puede ayudar a aumentar la vitamina D, y algunas personas se benefician de la suplementación. Hable con su proveedor de atención médica acerca de si los suplementos de vitamina D son adecuados para usted.

4. Ingesta de fibra

Los alimentos que son altos en lo básico Te hacen sentir lleno por más tiempo, lo que evita que busques un refrigerio 10 minutos después de terminar el almuerzo. Búsqueda Muestra que los alimentos ricos en fibra liberan acetato, una molécula antiapetito que envía mensajes al cerebro para decirnos que estamos llenos.

Dietas ricas en fibra Están asociados con un riesgo reducido de cáncer de colon. Además, dado que los alimentos ricos en fibra pueden hacerte sentir lleno, son una adición importante a una dieta contra el cáncer al ayudar a controlar tu peso.

Los alimentos ricos en fibra incluyen:

• Cereal de trigo integral.
• Frijoles y lentejas.
• nueces.
• arándano.
• Una manzana.

5. Reduce el consumo de alcohol

El consumo de alcohol se asocia con un mayor riesgo de cáncer de esófago, garganta y mama. Las personas que consumen específicamente altos niveles de cerveza también tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de recto. personas con trastorno por consumo de alcohol La incidencia de cáncer de hígado ha aumentado.

Si está buscando ayuda con un trastorno por consumo de alcohol, la Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA) ofrece una línea directa las 24 horas del día, los 7 días de la semana, los 365 días del año. Llame al 1-800-662-HELP (4357).

6. Reduzca la velocidad con la sal

Evite los alimentos procesados, ahumados y conservados con nitritos, como salchichas, fiambres y salchichas. estudios Se muestra un alto nivel de asociación entre los cánceres de estómago y el alto consumo de alimentos salados.

7. Reduce las grasas

Reduzca su ingesta diaria de grasas, idealmente, de 25 a 30 gramos de grasa por día, para mantener su peso bajo control.

Está bien ser exigente con las grasas. quiero apegarme a eso Grasas no saturadas Encuentra las palabras monoinsaturadas y poliinsaturadas. Ejemplos de grasas buenas Incluir:

• Almendras (14 gramos por onza).
• Mantequilla de maní (8 gramos por cucharada)
• palta (10 gramos por media taza).
• Garbanzos (2 gramos por cucharada).

¿Se puede tratar el cáncer con dieta?

No existe evidencia científica de que alguna dieta pueda curar el cáncer, pero si tiene cáncer, una dieta saludable puede:

• Ayuda a tu cuerpo a repararse y recuperarse del tratamiento.
• Fortalece tu sistema inmunológico.
• Proteja sus células sanas del daño ambiental.

Si tiene cáncer, su médico podrá sugerirle el mejor patrón de alimentación para usted y su condición. También podrán analizar su plan de tratamiento y cómo la dieta puede afectar su cáncer. Doodle dice que ser flexible con respecto a qué y cuánto come puede ayudar a combatir los efectos secundarios. Si bien es importante concentrarse en alimentos saludables, también es importante prevenir la desnutrición mientras se vive con cáncer.

Empieza a comer sano

Si su dieta actualmente es más un alimento de comida chatarra que un modelo basado en plantas, esto significa que necesita trabajar para llegar a un patrón de alimentación saludable. ¡usted puede hacer eso!

Dowdell dice que hay que empezar poco a poco. «Hacer cualquier cambio es difícil. Establecer objetivos pequeños y alcanzables hace que sea mucho más fácil lograr objetivos grandes», dice Doodle.

Recuerde que la comida puede ser una parte importante de la vida. La gente se comunica por la comida. A veces celebramos la comida y fortalecemos nuestro vínculo entre nosotros mientras cocinamos juntos. Mientras trabaja para reducir su riesgo de cáncer siguiendo una dieta saludable, haga que sus hábitos alimenticios funcionen como parte de su vida.

«La comida es poderosa», dice Doodle. «Algunas personas usan la comida para sentirse cómodos. Otras usan la comida para socializar. Es importante seguir aceptando estas cosas, pero de la mejor manera posible. Puedes comer este trozo de pastel en tu cumpleaños o disfrutar un poco mientras cocinas a la parrilla. Darte un gusto una vez en un tiempo es bueno». Exacto. Cuando estas prácticas ocurren a diario, entran en juego efectos negativos a largo plazo».