El sector de las proteínas alternativas de España destaca entre las inversiones en tecnología alimentaria en 2022 – vegan world

En 2022, España sigue destacando entre los diez primeros países europeos en el campo de la tecnología alimentaria según aventuras comestiblesInforme El estado de la tecnología alimentaria en España 2022. Aquí analizamos algunas de las marcas españolas de alimentos alternativos de alto perfil en términos de inversiones, que incluyen HeoraCocos Inomy kopeksy Novamat.

España se consolida como un país tecnológico en alimentos

Este año, la inversión total en tecnología alimentaria en España ascendió a 268 millones de euros, un 9,38% más que el año anterior, sin contar la ronda de inversión de Glovo (450 millones de euros), según el informe. Los viajes de la Serie A experimentaron un aumento, creciendo casi un 20%, 5 puntos más que en 2021.

© Come Aventuras

Según Eatable Adventures, el surgimiento del sector de proteínas alternativas se destacó entre las rondas de inversión importantes en 2022, con tres startups encabezando el ranking:

Heora

Una marca líder en el campo de las carnes alternativas Heura recaudó 20 millones de euros en financiación mientras trabaja para expandirse y convertirse en la empresa de origen vegetal líder en Europa para 2027. El aumento incluyó una emisión de bonos convertibles, que dará lugar a acciones, en lo que se espera que sea una de las rondas de proteínas alternativas Serie B más grandes de Europa el próximo año. Los inversores incluyen Univis Asset Management, el jugador de la NBA Ricky Rubio, los futbolistas Sergio Busquets y Sergi Roberto, y el comediante David Broncano.

a principios de año, Heora llego un El objetivo del crowdfunding es de 4 millones de euros en solo 12 horas con su campaña Equity for Good Rebels, cuyo objetivo es aumentar el número de seguidores de Heura y abrir las puertas para compartir el éxito financiero de la empresa a medida que crece rápidamente.

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Novamate

En febrero, una startup de biotecnología Novameat recaudó $6.4 millones en financiación Pre-Serie A para expandir la carne de origen vegetal. Con sede en Barcelona, Novamate Produce versiones de corte entero de carne de res, cerdo y pollo utilizando varias formas de tecnología, incluidas técnicas de impresión 3D y microextrusión. La compañía comenzó en 2018 cuando presentó el primer bistec vegano impreso en 3D del mundo, Desarrollando un nuevo filete de res impreso en 3D para 2020, y ahora se ha ampliado para incluir un nuevo conjunto de alternativas.

Tres hamburguesas de champiñones encima de una tabla de madera
© Inomy

kopeks alimentos

Alimentos copicosuna startup que desarrolla grasas cultivadas para alternativas de origen vegetal, ha completado el prof. Financiamiento de $6 millones De inversores, incluido el gigante cárnico estadounidense Cargill, en mayo de este año. Cubiq está listo para lanzar al mercado su primer ingrediente de grasa implantable para 2023. La compañía dijo que la inversión la ayudará a expandir sus operaciones comerciales y de producción en América del Norte y Europa..

Otras empresas de proteínas alternativas que recaudaron dinero en 2022

Cocos

comienzo Cocos ha recaudado 2,5 millones de euros en una ronda de financiación previa a la Serie A para ampliar la plataforma MIMETHICA que utiliza tintas biológicas para formular e imprimir en 3D nuevas proteínas alternativas. Cargill Ventures, el brazo de inversión del gigante multinacional de la carne Cargill, respaldó la ronda para acelerar el proceso de Cocuus para producir análogos de proteínas animales o vegetales.

Solomillo de coco impreso en 3D sobre un tablón de madera
© Cocos

inomia

en septiembre, inomia, Una startup dedicada a las alternativas a base de hongos, La recaudación de 1,3 millones de euros en una ronda de financiación previa a la Serie A para expandir, promocionar y comercializar su gama de productos en Europa. Innomy desarrolla alternativas cárnicas que combinan hongos con biotecnología utilizando hongos como fuente saludable de proteínas.

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Jose Luis Cabaneiro, CEO y Fundador de Eatable Adventures comentó: “España se está consolidando como un país de tecnología alimentaria con un ecosistema pujante y una gran solvencia tecnológica e intelectual, atrayendo el interés de inversores y empresas globales durante todo el año. Prueba de ello son las rondas de inversión recibidas por algunas de las startups de nuestra cartera de tecnología alimentaria en España, como Cocuus, Innomy o Moa Foodtec.

Eatable Adventures anunció recientemente la apertura de su tienda Programa de Aceleración de Startups Foodtech en España.

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