Cada primer fin de semana de octubre, el pueblo de Teba, en el corazón de la tranquila comarca de Guadalupe en la provincia de Málaga, celebra una de las ferias de queso más importantes del panorama gastronómico nacional.
Este año la Feria del Queso Artesanal cumple su vigésima edición, y ha sido declarada fiesta de la integridad turística provincial.
El evento, que recrea el tradicional mercado del queso y atrae a unos 50 queseros artesanos de toda España, especialmente de Andalucía, espera atraer a más de 20.000 visitantes a la ciudad, multiplicando por cinco la población de la ciudad de 4.000.
La feria es reconocida a nivel nacional como una de las ferias más importantes del sector donde se pueden degustar y comprar los mejores quesos andaluces, incluyendo las denominaciones más importantes de origen peninsular como Idiazabal, Manchego, Tetila, Tortas de Serena. Y Casar, Gamonu o Mahón – y, por supuesto, los quesos malagueños Sabor a Málaga.
Una elaboración personalizada de cada queso artesano, ninguno igual al otro, cada uno con su propia identidad y esencia.
Además de quesos, el mercado también ofrece productos gastronómicos típicos de la zona como embutidos, miel, vinos y repostería.
Como cada año, se celebrará el Premio al Mejor Queso Artesano, donde un jurado de expertos premiará los mejores quesos en seis categorías diferentes (semicurado de cabra, curado de cabra, leche cruda de cabra, leche de oveja y mezclas de cabra y oveja) . así como una amplia oferta de actividades lúdicas y culturales.
Lee mas:
«Pensador malvado. Erudito en música. Comunicador amigable con los hipster. Geek de Bacon. Entusiasta aficionado a Internet. Introvertido».