Los viticultores están dando un gran salto para elaborar vinos finos en la región vitivinícola española dominada por iconos

Se agazapó cerca del suelo, con un dolor agudo en las rodillas y la espalda baja mientras extendía su mano desvencijada hacia los viñedos viejos, de unos 50 años, para cosechar racimos concentrados de uvas Tempranillo que parecían colgar del esqueleto de una planta arbustiva con su grueso tallo. El sol que palpitaba en su cabeza obligó a sus ojos a mirar fijamente para combatir el resplandor y la suciedad en su rostro y manos para atenuar los brutales efectos del sol mientras recogía sus preciosos frutos. Su esposa e hijos estaban allí para ayudar; Su hijo de diez años ya era un cosechador experimentado con su habilidad y velocidad; Sus padres, ancianos, insistían obstinadamente en recibir ayuda a pesar de que a menudo solo podían cruzar algunas vides al final del día, cada viña producía solo una cantidad relativamente pequeña de fruta.

No es descabellado pensar que un viticultor y su familia pondrían una cantidad de trabajo tan enorme en su viñedo que produjo uvas Tempranillo increíblemente concentradas y equilibradas, pero la verdadera sorpresa es que, durante décadas, se dedicó a la elaboración de vino a granel.

Ribera del duero

Hoy en día, Ribera del Duero es una región vinícola popular en España Con productores de vino como Vega Sicilia y Pesquera ayudando a asociar esta región vinícola con vinos tintos finos elaborados con las uvas originales de Tempranillo (llamado Tinto Fino en Ribera del Duero) y en el caso de Vega Sicilia, una pequeña cantidad de variedades de Burdeos se mezclan en algunas botellas. Bodegas Vega Sicilia tiene una larga historia que se remonta a 1864 lo cual es bastante impresionante dado que sobrevivió a la Guerra Civil Española y 36 años de gobierno dictatorial de Franco que apuntó, muchas veces, a los españoles y ciudadanos que eran considerados parte de la élite satánica; Por casualidad, la primera cerveza de Peschera fue en 1975, el año en que murió Franco. Francisco Franco fue un hombre que no hizo eso Bebe mucho vino Se dice que no apreciaba que fuera un motor económico para España fuera de ella; Esta situación provocó la destrucción de muchos viñedos, especialmente los productores de vino blanco, y la demanda de una enorme cantidad de vino tinto a granel; Incluso prohibió el queso hecho a mano. pequeños fabricantes de queso.

Y aunque muchos de los viñedos viejos de Tempranillo que habían sido propiedad de generaciones de viticultores en la Ribera del Duero escaparon de permanecer en el radar durante el franquismo, tuvieron que vender la fruta para producir vino en grandes cantidades; Estos preciosos racimos de uvas de esas increíbles vides viejas se mezclaron con una mezcla de uvas.

España en su conjunto luchando con su pasado que incluía a Franco como algunos creían que era el hombre que trajo el orden a la España anárquica y finalmente marcó el comienzo del milagro español que comenzó en 1959 (un crecimiento masivo de la economía española) a diferencia de otros que creían que era un dictador despiadado responsable de la muerte, tortura y destrucción de muchas familias El español que aún tiene cicatrices desde la época de Franco hasta nuestros días. El famoso productor de vino español Miguel Torres habló sobre cómo su padre, Miguel Torres el Viejo, fue arrojado a un campo de concentración de Franco y aún hoy, debido a un acuerdo tras la muerte de Franco de mirar solo al futuro, la cantidad de personas que mató y es aún encerrado se desconoce porque el impacto total de su reinado El destructor no fue plenamente reconocido por el gobierno español; Tal evitación de intentar reformar por completo el pasado, en contraste con lo que hizo Alemania con respecto a los crímenes de lesa humanidad cometidos por el Partido Nazi, mantuvo a Cataluña intento de independencia Sigue viva como ninguna otra región ha sufrido como Cataluña bajo el dominio de Franco. Miguel Torres dijo que la gente todavía vivía con miedo durante décadas después de la muerte de Franco porque nunca estuvo claro si su forma de gobernar se había ido – muchos creían que a puertas cerradas «Francois» aún podía existir, por lo que permaneció Muchos guardan silencio sobre las atrocidades cometidos contra sus familias hasta hace poco.

Bodegas Vilano

Y, por lo tanto, tiene sentido, dada la historia de España, por qué los propietarios de viñedos viejos de Tempranillo inusuales mantendrían la cabeza gacha y deshacerse de esta preciada fruta para hacer vino a granel barato bajo la supervisión del gobierno. Pero en 1957, diez viticultores de la Ribera del Duero, con cepas de medio siglo de antigüedad, deciden formar una cooperativa que finalmente toma el nombre de Bodegas Viña Vilano para poder poner en común sus recursos para elaborar y comercializar vino ellos mismos. Por supuesto, todavía existía el riesgo en ese momento de hacer cualquier cosa de esta manera que se considerara la creación de un producto excelente, por lo que vendieron su vino como vino de mesa normal, que estaba a solo unos pasos del vino a granel nacionalizado.

Pero en 1999, con alrededor de 80 viticultores locales que se unieron a la cooperativa, además de ver cómo otros productores de vino de Ribera del Duero estaban satisfechos con la industria del vino fino, invirtieron en los últimos equipos de bodega y barricas de calidad para elevar la calidad de los vinos. su vino con un cambio El nombre también es simplemente Bodegas Vilano.

Hoy en día, los descendientes de estos agricultores todavía cultivan sus propios pequeños viñedos mientras producen más ofertas premium que van desde Roble, Crianza y Reserva Tempranillo vendidos localmente, pero algunas botellas «especiales» de vino fino, que expresan las cualidades especiales de sus viñedos antiguos. se dirigieron al mercado estadounidense: Terra Incognita y La Baraja.

Terra Incognita es una selección de las cepas más viejas entre los miembros, cepas que van desde los 80 hasta más de 100 años; muchas de las diez cepas originales tenían 50 años a mediados de la década de 1950; y La Baraja, que es el único coupage de Bodegas Vilano ya que todos sus tintos son 100% Tempranillo como Terra Incognita, un coupage de 75% Tempranillo de viñas de 70 años, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot que proviene de 35 a 37 años de viñedos – La Baraja es de un viñedo llamado La Baraja y por eso solo se elabora en los mejores años de este viñedo.

Relación simbiótica en la región vinícola con símbolos

Lo más fácil que puede hacer cualquier líder es culpar a un grupo en particular por los malos momentos, una estrategia que se ha utilizado muchas veces a lo largo de la historia con trágicas consecuencias; En contraste con los grandes líderes que toman el duro camino de hacer lo correcto para el país en su conjunto, lo que incluye asumir la plena responsabilidad por los altibajos de los medios de subsistencia de las personas, incluso cuando la realidad de la vida es que muchas cosas, como las economías nacionales, no se pueden lograr. controlados por una persona o incluso por un gobierno: algunos ciclos de vida están más allá del control humano directo.

Con el tiempo, los beneficios de estos destacados productores se materializan en Ribera del Duero; A medida que apostaron su propio dinero e incurrieron en una extenuante cantidad de gastos generales, hicieron posible apreciar los viñedos antiguos de estos agricultores familiares por el maravilloso vino que podían producir. Muchos miembros actuales de Bodegas Vilano saben que sus antepasados ​​nunca imaginaron que sus viñedos serían tan respetados a nivel nacional y mucho menos en el mundo.

Entonces, cuando un nieto va a los viñedos como lo hicieron sus abuelos, sigue siendo el mismo sol brillando en su cabeza, la misma suciedad cubriendo su rostro y manos y las mismas enredaderas volviéndose más gruesas y más como troncos con el tiempo, pero hay una gran diferencia. – en lugar de ser un trabajo desgarrador sin futuro, sin esperanza, sin valor, ahora es la tarea satisfactoria de ser copropietario de una empresa que hace de las uvas de sus ancestros tan queridos un vino maravilloso y emocionante apreciado como algo raro y especial en todo el mundo.

2019 Bodegas Vilano, ‘Terra Incognita’, Ribera del Duero, España: 100% Tempranillo (llamado Tinto Fino en Ribera del Duero) con una antigüedad de 80 a más de 100 años. Sabores ricos y tiernos de frutas oscuras y toques de cacao en polvo que tuvieron una entrada carnosa acompañada de una estructura tánica más sutil en el medio del paladar y una gran sutileza al final con una nota elevada de piel de naranja.

2016 Bodegas Vilano, ‘La Baraja’, Viñedo La Baraja, Ribera del Duero, España: 75% Tempranillo (llamado Tinto Fino en Ribera del Duero) cepas de 70 años, 15% Cabernet y 10% Merlot, 35-37- cepas de un año en general. Una hermosa mezcla de bayas negras y frutos rojos de cereza con la complejidad añadida del cuero fresco y el aroma de piedra triturada de fondo con taninos de encaje que entrelazan un fino enfoque de fruta en el paladar; Un vino elegante y fuerte de una sola vez. Dado que La Baraja se extrae de un único viñedo llamado La Baraja, solo se elabora en los mejores años para este viñedo, por lo que no será la próxima añada hasta la edición de 2019 después de la crianza.

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