Un estudio encuentra que los pesticidas comunes pueden estar contribuyendo a la crisis mundial de la obesidad

Un estudio dirigido por científicos de la Universidad McMaster ha descubierto que un pesticida de uso común podría ser en parte responsable de la crisis mundial de obesidad. Los resultados del estudio se publicaron en la revista Nature Communications.

Los investigadores han descubierto que el clorpirifos, cuyo uso está prohibido en los alimentos en Canadá pero que se rocía ampliamente en frutas y verduras en muchas otras partes del mundo, ralentiza la quema de calorías en el tejido adiposo marrón de los ratones. La reducción de la quema de calorías, un proceso conocido como termogénesis dietética, hace que el cuerpo almacene estas calorías adicionales, lo que promueve la obesidad.

Los científicos hicieron el descubrimiento después de estudiar 34 insecticidas y herbicidas de uso común en las células grasas pardas y probar los efectos del clorpirifos en ratones alimentados con dietas altas en calorías. dijo el autor principal Gregory Steinberg, MD, profesor de medicina y codirector del Centro de Metabolismo, Obesidad y Diabetes de la Universidad McMaster.

“Esto genera calor y evita que las calorías se depositen en nuestros cuerpos como grasa blanca natural. Sabemos que la grasa marrón está activa durante el frío y cuando comemos”, agregó Steinberg. “Los cambios en el estilo de vida relacionados con la dieta y el ejercicio rara vez conducen a una pérdida de peso sostenible”, continuó Steinberg. “Creemos que parte del problema puede ser esta disminución intrínseca del horno metabólico por el clorpirifos”.

Steinberg dijo que el clorpirifos solo necesitaría suprimir el uso de energía en la grasa marrón en 40 calorías por día para inducir la obesidad en los adultos, lo que podría traducirse en un aumento de peso adicional de cinco libras por año. Dijo que si bien varias toxinas ambientales, incluido el clorpirifos, se han relacionado con mayores tasas de obesidad tanto en humanos como en animales, la mayoría de estos estudios atribuyen el aumento de peso al aumento de la ingesta de alimentos en lugar de a las calorías quemadas.

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Si bien el uso de clorpirifos en los alimentos está prohibido en Canadá, los productos importados aún pueden procesarse con él. Steinberg concluyó: “Aunque los resultados aún no se han confirmado en humanos, una consideración importante es que siempre que sea posible coma frutas y verduras de fuentes canadienses locales, y si consume productos importados, asegúrese de lavarlos bien”.

La financiación externa para el estudio fue proporcionada por los Institutos Canadienses de Investigación en Salud. (Y yo)

(Esta historia no ha sido editada por el personal de Devdiscourse y se genera automáticamente a partir de un feed compartido).

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