Viajes por Europa: 10 lugares imperdibles en Andalucía, España

La elección es vertiginosa en esta tierra de abundancia, desde el árido desierto en el este hasta la sierra ondulada en olivares y los espesos bosques de robles que aplastan la frontera de Portugal. Y luego el collar del Mar Mediterráneo y la brisa del Atlántico – haciendo de Andalucía un lugar como ningún otro. Aquí hay diez razones para ir.

1. Alhambra, Granada

Esta joya arquitectónica está en la parte superior de la lista de todos, ya que es la mejor vista de la región que combina la España musulmana. El escritor estadounidense Washington Irving fue el primero en incorporar su magia al inglés en 1832 después de acampar dentro del palacio medio en ruinas, pero desde entonces ha habido muchas renovaciones.

Encaramado en lo alto de un acantilado sobre Granada respaldado por las cumbres nevadas de Sierra Nevada, este palacio y fortaleza comenzó con la austera Alcazaba (castillo) del siglo XI y culminó cuatro siglos después en el sensual tesoro del palacio nazarí. No puede evitar deslumbrarse con las paredes de mosaicos geométricos, las altísimas cúpulas de yeso intrincadamente tallado, los techos tallados y los patios donde el agua choca con las plantas. Pase medio día explorando y almuerce en la terraza del Parador, luego regrese para una visita nocturna al Generalif, el Palacio de Verano, cuyos exuberantes jardines dan a la resplandeciente ciudad a sus pies. Los espacios de entrada deben reservarse con anticipación en línea, y es difícil evitar las multitudes.

2. La Mezquita, Córdoba

En el corazón del intrincado barrio morisco de Córdoba se encuentra la Gran Mezquita (Mesqida), el único ejemplo sobreviviente de al-Andalus. Comenzado en 785 dC, se amplió cuatro veces para convertirse en uno de los más grandes del mundo. Ingrese a través de un patio porticado de naranjos, un paraíso relajante de fuentes que gotean, aún mejor en abril cuando el aroma de los azahares llena el aire.

En el interior te reciben filas y filas de arcos de herradura sostenidos por 824 columnas. No se pierda el mihrab (nicho de oración) elegantemente diseñado frente a La Meca, donde el imán una vez dirigió a los fieles, y los textos coránicos grabados en mármol y creados en mosaico. La mayor anomalía de Andalucía se encuentra en el corazón de la mezquita: la catedral renacentista aún en funcionamiento plantada por los Reyes Católicos.

3. Desierto de Tabernáculos

Si lo tuyo son los spaghetti westerns, dirígete a la parte más seca y soleada de Europa en el sureste de Andalucía. Aquí, justo al norte de Almería y a poca distancia tierra adentro desde las playas volcánicas de Cabo de Cata, los valles paleolíticos se extienden en vastos paisajes lunares de piedra caliza kárstica, palmeras y barrancos. Estas ‘tierras baldías’ fueron elegidas para el rodaje de decenas de westerns en las décadas de 1960 y 1970. Bueno, malo y miserable, Un puñado de dólaresY también Lawrence de Arabia Y Antonio y Cleopatra. Hoy puede explorar tres galerías antiguas, conocer al sheriff y luego cabalgar hacia la puesta de sol, o visitar el centro de investigación de tecnología solar más grande del mundo: la Plataforma Solar de Almería.

4. Baelo Claudia, Playa de Bolonia

Estas ruinas romanas se encuentran en las arenas salvajes de Playa de Polonia, bañadas por el Océano Atlántico. Baelo Claudia se construyó en el siglo I dC, aprovechando su proximidad a Tánger por el estrecho de Marruecos; A medida que el Imperio Romano se extendía a Turquía en ese momento, los puertos comerciales eran importantes. No solo eso, sino que este tramo de costa al sur de Cádiz es famoso por el paso anual de atún rojo, que los romanos continuaron salando para exportar, una práctica que habían utilizado siglos antes los fenicios. Tome una copa en un chiringuito (bar de playa) y visite el museo moderno informativo antes de explorar la fábrica de pescado, el teatro, el foro y los baños, todo en las olas del Atlántico, un lugar mágico.

5. Mercado Central, Cádiz

Los mercados cubiertos de alimentos abundan en Andalucía, siendo los mejores en general Atarazanas de Málaga y Triana y Encarnación de Sevilla. Los fanáticos de los mariscos, sin embargo, deben dirigirse al barrio amurallado de ensueño de Cádiz para deleitarse con su bullicioso Mercado Central con sus pórticos dóricos, que se dice que es el mercado cubierto más antiguo de España. La sección de pescados y mariscos frescos muestra montañas de relucientes cazón, langostas, cangrejos, langostinos carabineros, salmonetes, pulpo, sepia, pez espada y atún directamente del Atlántico. Aún mejor, una gran plaza lateral está llena de pequeños puestos que venden comida y bebidas recién preparadas, que puedes disfrutar en una mesa al aire libre. ¿Hora de una cereza?

6. Ronda

El Tajo (desfiladero) de 100 metros que divide la ciudad es otro atractivo de postal de Andalucía. Afortunadamente está atravesado por un puente, pero al estar cerca de los puntos turísticos de la costa de Ronda, no estarás solo para cruzarlo. El bellamente diseñado Palacio de Mondragón, hogar de los reyes Fernando e Isabel, la plaza de toros neoclásica, el pintoresco Museo Privado Lara le dan al centro un ambiente animado y una gran cantidad de bares de tapas. Otras exhibiciones eclécticas, o la enorme Puerta de Almogabar, conducen a un área menos turística para comer. Sobre todo, no te pierdas el descenso hasta los Baños Árabes del siglo XIII, un claro ejemplo de esta sofisticada costumbre que dejaron los moros.

7. Setenil de las Bodegas

Desde Ronda, un camino conduce hacia el norte a través de la sierra ondulada hasta el singular pueblo blanco de Cedenil, una de las escenas urbanas más inusuales de Andalucía. Descendiendo por la ladera de una antigua torre de vigilancia morisca, la red de calles alberga docenas de casas cueva construidas en los acantilados de piedra caliza, a menudo frente a senderos estrechos a la sombra de grandes rocas. Ampliadas a partir de cuevas naturales a lo largo de los siglos, las casas ahora se derraman en el pavimento exterior para albergar un alojamiento troglodita adecuado (incluidos los alquileres de vacaciones) y bares de tapas y puestos de comida especializada. La mayoría de los excursionistas se quedan en las calles junto al río, pero si subes a la cima de la ciudad, serás recompensado con rincones encantadores, iglesias y vistas impresionantes.

8. Caminito del Rey

Si necesita dejar un poco del delicioso jamón y vino que ha estado comiendo, esta ruta de senderismo sobre el río y el valle de Guadalhores puede ser la respuesta. De nuevo, está cerca de Ronda. Con una longitud total de 7,7 km que incluye senderos de acceso, pasarelas verticales, senderos forestales y un desfiladero que se estrecha hasta apenas 10 m de ancho, sin duda pone a prueba el temple de cualquiera. El nombre deriva del rey Alfonso XIII, quien en 1921 abrió un sendero para que los lugareños sortearan estas escarpadas colinas a pie, en bicicleta oa caballo. Se tarda de cuatro a cinco horas, aunque la ruta es recta, por lo que deberá organizar una recogida o utilizar los autobuses que conectan los dos extremos.

9. Casa de Pilates, Sevilla

Sevilla, la capital de Andalucía, tiene vida, color e historia como en ningún otro lugar. Pero cuando te sientes empequeñecido por el tamaño de la Catedral de Sevilla, su imponente Giralda y el Palacio Real vecino, puedes sentir que estás en un lugar mucho más cercano. La Casa de Pilates es la respuesta, una elegante mansión que aún ocupa la aristocrática familia Medinacelli. Afortunadamente, la mejor parte está abierta al público, un raro escaparate de la arquitectura renacentista, con estucos mudéjares, techos artesonados, azulejos estampados y suelos de mármol, y una excelente colección de bustos y estatuas romanas. Un jardín fresco y tranquilo con una fuente, un refugio perfecto para pasar una tarde de verano en Sevilla.

10. La mejor comida de Andalucía

En la última década, los chefs andaluces han avanzado a pasos agigantados, convirtiendo a la región en un destino apetitoso para los amantes de la comida. Encabezando la clase con tres estrellas Michelin está el chef Ángel León, cuyo restaurante Aponiente domina las olas en El Puerto de Santa María, cerca de Cádiz. Espere una experiencia pescetariana fuera de este mundo. Benito Gómez presenta productos locales y de temporada de alta calidad de forma innovadora. Y Nour, con dos estrellas Michelin, está en Córdoba, donde Paco Morales reinventa la cocina morisca en un ambiente teatral y cuidado. En Málaga, José Carlos García está a la vanguardia de la cocina creativa y de alta calidad, y su restaurante en el renovado puerto es uno de los favoritos, centrado en productos locales de la sierra de Auxerría y frutas mediterráneas. Todos estos restaurantes requieren reserva previa y ofrecen menús degustación. Buen Brocho!

Lista de verificación: Andalucía

Llegar allí

La mejor manera de llegar de Nueva Zelanda a Andalucía en este momento es volar a Madrid (Dubai a través de Emirates, Santiago a través de LATAM, Dallas Fort Worth con American Airlines o JFK de Nueva York con Air New Zealand), luego alquilar un auto o conseguir un conexión. Vuelo a Málaga. Hable con su agente de viajes para la mejor opción para usted.

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