El tiempo - Tutiempo.net

AFAMMER organiza la charla “La nutrición en la sociedad actual”

​Las asistentes recibieron nociones sobre las carencias de la alimentación actual y cómo afrontarlas.
|


Unas treinta mujeres asistían a la charla de nutrición organizada por la Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (AFAMMER) e impartida por el nutricionista de la empresa Herbalife, Ángel Luis Laguna.


Durante la ponencia, enmarcada en el título “La nutrición en la sociedad actual”, Laguna ha señalado algunas carencias de la alimentación en la actualidad así como sus causas: “la principal carencia de nuestra alimentación es la falta de nutrientes y vitaminas… debido al cambio en la agricultura y en la crianza de animales.”


Según Laguna, la pérdida de nutrientes en frutas y verduras está relacionada con su conservación: “está muy extendido lo de coger la fruta en verde, congelarla en cámaras y cuando hace falta se descongela con microondas gigantes y se pone en el mercado.” Debido a estos cambios Laguna ha recomendado a las asistentes consumir fruta de temporada ya que “la mejor forma de absorber las vitaminas y minerales es cuando maduran al sol.” 

tiempo.es