El tiempo - Tutiempo.net

Aforo completo en el reto ‘Katamanía’

El Museo Torre del Vino acogía la primera sesión de esta peculiar cata basada en desafíos, pruebas y concursos.
|



En el marco de Manchavino Profesional, el Museo Torre del Vino ha vuelto a acoger una cata de vinos locales que en esta ocasión incluía una gran novedad: ‘el Desafío Katania’, una actividad diseñada por la Concejalía de Desarrollo en colaboración con la empresa Katamanía, dirigida por Ricardo Rodríguez quien también ha sido el encargado de orientar la cata.


Con el aforo completo, Katamanía ha utilizado tres vinos locales y sus 34 participantes, divididos en diferentes mesas, se han convertido en grupos que juntos han respondido a seis preguntas por vino: “cada pregunta es sobre la vista, el olfato, el gusto, el retronasal, la textura y la sensación global… les hacemos un tipo text y ellos tienen que seleccionar la respuesta correcta”, explicaba Rodríguez. Además de estas pequeñas pruebas, la gran novedad de la cata era la utilización de una aplicación telefónica para responder a las preguntas.


Katamanía es una empresa que desarrolla juegos especializados y, en esta ocasión, ha otorgado herramientas y criterios en el proceso de la cata de vino. El objetivo de este “desafío” se ha basado en el aprendizaje de técnicas para multiplicar el placer que nos ofrece el vino y aprender además a describirlo.


“Dentro del programa de Manchavino tendremos este recurso en otras dos ocasiones”, añadía Rodríguez quien esperaba la misma afluencia en la próxima cita con Katamanía del 29 de julio. Bajo el título‘Katamanía, vino en la hostelería: los 20 errores más comunes’, se tratarán temas como el servicio, la temperatura, la conservación, el maridaje, la decantación o las copas, haciendo hincapié en los errores más comunes y explicando cómo sería su correcta ejecución.