Mientras tanto, Asturias y yo nos hemos convertido en una acogedora pareja de larga duración, que se hace compañía, pero aún no hasta el punto en que la familiaridad genere desprecio. Cuando el calor del verano es helado en el sur de España, sigo dirigiendo el norte todos los años. Hermosas playas, valles ondulados bordeados de robles y castaños.
El último capítulo de esta particular historia de amor es un final feliz y un nuevo comienzo esperanzador.
Lector, compré una casa aquí.
Dónde alojarse en Asturias
solopalacio
Nada en SoloPalacio se ajusta a las nociones convencionales del lujo de una casa de campo. En primer lugar, está la ubicación: un rincón del sur escasamente poblado y poco visitado, en medio de magníficas vistas de las montañas y pueblos escarpados. Hay una historia de fondo. La casa de campo de la aristocrática familia Miranda-Queiros, una finca rural en la pedanía de Lanuses, fue rescatada de la ruina por el empresario madrileño Carlos Díaz. Con su socia, la diseñadora Sofía Tejerina, Díaz transformó la propiedad en un complejo de 11 apartamentos, varias dependencias y una capilla y la casa residencial original del siglo XVI, que se inaugurará en junio de 2023 como SoloPalacio. La PVU aquí es el diseño inusual de Tejerina. – Una estética radicalmente simplificada que utiliza materiales básicos y a menudo humildes, para lograr un efecto sorprendentemente hermoso. (Piense en 'wabi-sabi', pero sin el peyorativo). Los interiores de techos altos no tienen adornos más allá de alguna que otra cesta tejida a mano o herramientas primitivas; Las paredes son de un blanco implacable y absoluto. El color no tiene cabida en este cálido minimalismo monástico: se trata de las texturas táctiles de los pisos de cemento pulido, las paredes de piedra lisa y los muebles arquitectónicamente conservados. Los accesorios del baño pueden ser productos básicos baratos de ferretería, pero los grandes y cómodos sofás están hechos de acres de tela blanca y fría. Olvídese de los lujos de un cinco estrellas como televisores grandes, menús del servicio de habitaciones, chocolates en la almohada: una máquina de café y una botella de vino asturiano seguramente serán suficientes. En el lado positivo, hay una zona de bienestar construida en piedra y una piscina infinita con impresionantes vistas a la montaña. Saber que Díaz quiere que todos los beneficios del hotel se destinen a proyectos sociales y de conservación cercanos ayudará a aliviar el dolor del precio de la habitación (su límite máximo de 1.059 euros en temporada alta ha causado un gran revuelo a nivel local). Como dije, SoloPalacio es un habitual.
Pueblo Astur
Un pueblo rural entero en Asturias (Cofiño, cerca de Parres) que abrió sus puertas en 2016 elevó el listón de los hoteles de alta gama. Es una propiedad en expansión que incluye una iglesia, paneras (graneros) de madera tradicionales y escasas residencias. – Crianza de animales de granja, 30 habitaciones en casas de campo reformadas, un excelente spa, piscinas fluviales para nadar y dos restaurantes que utilizan productos de la granja. El resultado es una interesante fusión de conservadurismo y lujo de alto nivel.
El Moderno
A menudo comparado con Brighton en el Reino Unido como una ciudad brillante y audaz en Asturias y un centro costero de cultura urbana, Gijón es el lugar perfecto para este elegante y elegante hotel boutique en un edificio Art-Deco de 1931 cuidadosamente restaurado.
CoolRooms Palacio de Luces
Asturias nunca ha sido extravagante en hoteles finos, pero el Palacio de Luces es una notable excepción. Inaugurado en 2006, fue adquirido recientemente por el pequeño pero dinámico grupo español CoolRooms, que ya ha puesto su sello en lo que era un edificio notable, una piedra de color amarillo pálido del siglo XVI unida quirúrgicamente a un ala modernista. Sobre los edificios originales. La luz natural inunda desde todos los lados a través de ventanas de vidrio que ofrecen vistas panorámicas de prados y tierras de cultivo, la costa que se extiende de este a oeste y la enorme forma de la Cordillera Chuo. Las 44 habitaciones, distribuidas uniformemente entre las alas antigua y nueva, han sido objeto de una renovación total desde que el hotel cambió de dueño en 2018, abandonando el desaliñado interior marrón y beige de la encarnación anterior en favor de un elegante aspecto clásico contemporáneo. Verdes que casi parecen una continuación del paisaje. El servicio, a la altura de un cinco estrellas, no parece almidonado ni informal. Hay algunos buenos lugares para comer en la cercana Lastres, pero vale la pena quedarse a cenar en el restaurante del hotel, Della. Las vistas desde el comedor, a través de ventanales que se abren de par en par en las noches de verano, recuerdan astutamente las conexiones latinoamericanas de la región, con énfasis en los ingredientes producidos localmente, como en la cocina asturiana de nueva generación de Francisco Ruiz.
casona de indias
Este precioso hotel de 7 habitaciones en la antigua Casa de Indianos (construida para colonos exitosos que regresaron de América) está bellamente situado en un entorno rural tranquilo cerca del Parque Natural de Redes. El propietario/gerente Pedro Armas es un matrilino con ingresos, y su gusto y hospitalidad hacen que Casona se sienta como un B&B particularmente refinado y sofisticado.
Barader de Corias
Este imponente edificio de granito (apodado «El Escorial de Asturias»), antiguo monasterio en el extremo suroeste de la región, destaca entre las últimas incorporaciones a la cadena de paradores estatales. Una vez en este destino fuera de lo común, no olvide visitar la cercana reserva natural de Muñillos, una de las áreas de bosque caducifolio primario más grandes de Europa.
Hotel de la Reconquista
El histórico Reconquista en Oviedo, todo terciopelo rojo y madera antigua, donde dignatarios y celebridades asienten durante la entrega anual de los Premios Princesa de Asturias, es un hotel que los españoles describen como de toda la vida («siempre ha sido»).
Casonas Asturianas
Establecida hace más de 30 años en 1994, esta asociación de granjas, casas de pueblo de cuatro cuadrados y castillos históricos construidos en piedra continúa ofreciendo una calidad y un valor excepcionales. Vale la pena navegar por la web para encontrar joyas como la Villa Argentina en Luarca y la Casona de la Bacca en Cudillero, ejemplos de lujosas casas modernistas construidas por asturianos adinerados que regresaron de América a principios del siglo XX.Th siglo
Dónde comer y beber en Asturias
Restaurante Guëyu Mar
El principal atractivo de la cocina asturiana son los pescados y mariscos de gran calidad, desembarcados en pequeños puertos pesqueros de la costa cantábrica. Este famoso restaurante de playa en Playa de Vega ofrece una excelente variedad de pescados enteros (pruebe Vrayuna raza local de carne firme) cocinado sobre brasas o a la plancha.
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