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En España las normas para la clasificación de los vinos están codificadas desde 1982. cosechas, son vinos caros que tienen menos de tres meses. Durante mucho tiempo estas botellas no fueron sinónimo de calidad. Balance Y Gran Reserva vinos. Pero un grupo de enólogos se dio cuenta de que las reglas para los vinos de alta calidad eran restrictivas, por lo que comenzaron a probar y etiquetar botellas de alta calidad. cosechas, lo que puso patas arriba el sistema. Los vinos han ganado reconocimiento internacional, donde los bebedores ya no están apegados a los nombres españoles de décadas de antigüedad. Precio bajo ahora cosechas Los mayores se sientan al lado de sus primos de mayor nivel en los estantes de las tiendas de todo el mundo.
Cómo, más allá del precio, puedes notar la diferencia entre ellos cosechas ¿Se vende por $10 y $100? Primero, comprueba el año: si el vino es del 2021 o 22, probablemente sea un alambique. cosecha. Si se trata de una versión nueva y costosa de 2019 o anterior, es moderna y de alta calidad.
Luego, revise la etiqueta trasera grande (encima de la etiqueta del Consejo), que debe proporcionar información como la ubicación del viñedo, el método de producción y la cantidad de botellas producidas. Palabras como «viejo» o «envejecido». faltas«Es una señal de que tienes una antigüedad poco convencional. Y por lo general, cuantas menos botellas hay, más especial es.
Aunque es poco probable que encuentre chuleton de buey fuera de España, los vinos de Ribera del Duero de estilo moderno que aparecen a continuación son perfectos con un filete tomahawk o un porterhouse. Aquí hay siete botellas que debes seguir usando.
Arzuaga 2017 Amaya
Textura suave con un acabado brillante realzado por sabores de cereza negra, cassis, anís, espresso y lavanda.
Dominio de Caloggia 2019
Suaviza el paladar con una acidez maravillosa, notas de frutos rojos y oscuros, crème brûlée, clavo y lavanda.
Félix Callejo 2019 Suelos de Caliza
Los taninos firmes brindan sabores de granada, frambuesa, clavo, nuez moscada y especias navideñas para hornear con un final de pétalo de rosa.
Dominio de Atauta 2016 La Roza
Tiene mucho cuerpo al impactar pero se suaviza rápidamente. Un encantador equilibrio de sabores de frutas, especias y hierbas secas con notas persistentes de vainilla y natillas.
Pago de Los Capellanes 2018 Parcela el Picón
Jugoso en la entrada con sabores de cereza, fresa, café y chocolate, taninos lujosos y un final de pétalos de rosa.
Viña Sastre 2016 Pesus
Potente en boca, envuelto en ricos taninos con sabores de cereza negra, anís, chocolate con leche y violetas.
Vega Sicilia 2018 Valbuena 5°
Primero fresco, bellamente estructurado, con taninos brillantes y sabores de cereza, grosella negra e higo misión, con un toque de especias para hornear.
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