Las últimas ostras fueron descascaradas y la última pinta vertida en Chewies en Coal Harbour durante el fin de semana, y ahora ya sabemos en qué espacio se está metiendo el restaurante de Vancouver.
El Rincón Social en Perc Ampliará su alcance con una nueva ubicación para su concepto de restaurante hispano-italiano en 1055 W Hastings St.
La expansión es parte de un plan más amplio para el restaurante con sede en Vancouver, que también opera Acquafarina y la marca Ciclo Espresso, que también se está expandiendo, y planea lanzar Toronto Per Se en 2024.
“Estoy encantado de anunciar esta última expansión”, dijo Fabrizio Fuse, propietario y operador de Social Corner Group, en un comunicado de prensa del 24 de abril. “Sabemos que tenemos algo especial con Per Se Social Corner y estamos entusiasmados de traer esta última edición de Per Se, una de las muchas que hemos planeado en Canadá, a Coal Harbour a finales de este año”.
Per Se, un nuevo restaurante en Coal Harbour, se centrará en los sabores y atmósferas de un par de impresionantes islas europeas: Mallorca en España y Sicilia en Italia.
El restaurante tiene capacidad para 212 personas, incluidas casi 100 en el amplio espacio del patio, que el equipo de Per Se transformará en una terraza abierta durante todo el año con viñedos, higueras, buganvillas y un campo de bochas.
Cuando se trata de comida, espere menús de desayuno, almuerzo y cena centrados en mariscos que incluyen ostras frescas (un guiño a Chewies), así como la querida hamburguesa Per Se (llamada, simplemente, The Burger) y pizza. Los cócteles artesanales serán creados por el gerente del bar Per Se, Barry Jackson.
Per Se Social Corner en Coal Harbor pretende estar abierto este otoño y operará todos los días de 11 a. m. a 11 p. m.
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