en 2002, ricardo branson histórico vendido Bienes inmuebles con un área de 1300 acres en mallorca, solo para volver a comprarlo en 2015. Ahora, todos los demás pueden disfrutar de una parte de la acción. El mes pasado , Hijo de Bunyola El Hotel & Villas, una masía señorial centenaria, acaba de abrir Edición Limitada Virgen grupo turístico.
Branson no fue el único que quedó impresionado por la finca ubicada en medio del paisaje clásico del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, una de las áreas más protegidas de Mallorca. El gerente general, Vincent Badiolo, también trabaja dos veces: Dirigió La Residencia, el complejo cercano de Branson, que ahora es La Residencia, un hotel de Belmond. Cuando Badiolo vio los planos de Branson para la Finca y sus edificios, supo que el magnate de Virgin Group estaba tramando algo.
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“Hace veintitrés años trabajé en Mallorca con Richard”, dice Badiolo. informe de robo. «No logró convertir la finca después de eso. Richard la volvió a comprar con un plan para hacer realidad la visión y tan pronto como escuché que Richard estaba aquí, inmediatamente dije: ‘Quiero irme a casa'», dice La Nativo de Rochelle, en la costa atlántica sur de Francia.» Me enamoré de Mallorca y estaba convencido de que este sería un hermoso hotel. De hecho, encontramos algunos dibujos de hace 23 años, diseños tan hermosos».
Ahora hay 26 habitaciones y suites construidas en estructuras históricas como la Torre Medieval, una torre de defensa que data del siglo XIII.
Los alojamientos también incluyen las tres grandes y hermosas villas, Son Balagueret, Sa Terra Rotja y Sa Punta de S’Aguila, que Branson construyó cuando fue dueño de la propiedad por primera vez, que están rodeadas de tierras de cultivo tradicionales, huertos, olivares y viñedos.
«La prioridad de Richard era respetar el entorno local y preservar la mayor cantidad de patrimonio posible. Hemos trabajado en estrecha colaboración con los departamentos locales de historia y medio ambiente para la protección y restauración», dice Badiolo.
Nada desperdiciado que pueda renovarse.
«Había una antigua capilla que no se había rezado durante 60 o 70 años», dice Badiolo. «Hemos restaurado el altar de 300 años que forma parte del restaurante».
La piedra, la madera y las tejas de la Mallorca original se entretejieron en las estructuras antiguas y se usaron ampliamente en las partes nuevas. La histórica Torrey Tower alberga una de las dos alas de la torre del hotel; El segundo está en la torre redonda, que fue construida en la década de 1930. Uno de los dos restaurantes del hotel se encuentra en la tafona, la panadería de la finca, que aún conserva la prensa de aceitunas original. Se prensará la fruta de 7.000 olivos para hacer aceite de oliva, pero no en la prensa antigua.
«Creemos que al menos dos de los olivos tienen al menos 1000 años», dice Badiolo, y agrega que «podrían ser mucho más antiguos».
La miel de las colmenas de Son Bunyola debería llegar a la cocina este otoño, y las verduras, frutas y hierbas cultivadas orgánicamente de los extensos jardines alimentarán los platos del chef Samuel G. Terrassa y Sa Tavona, un bar de tapas tradicional.
Los huéspedes pueden tomar clases de cocina o catas de vino. La producción de vino en la finca data de 1275. Durante el siglo XIX, la finca producía y exportaba vino malvasía de alta calidad, un vino generalmente blanco pero también a veces tinto, popular en el sur del Mediterráneo y las Islas Baleares y Canarias.
En la década de 1870, una plaga provocada por el hombre destruyó estas granjas y la mayoría de los viñedos de Europa. Los viñedos de la finca han sido replantados como parte de la restauración y están listos para producir vinos de Son Bunyola en un futuro muy cercano.
Los huéspedes también pueden relajarse en la hermosa piscina al aire libre de 92 pies, tomar prestadas bicicletas y disfrutar de un fácil acceso a la playa, donde se pueden practicar paddleboards y kayaks. Y sí, hay una bola de pepinillo.
«Fue triste ver todo este maravilloso edificio tan sucio y oscuro», recordó Badiolo. «Hoy la veo volver a la vida, llena de personalidad».
Las tarifas van desde $ 873 a $ 3,166 por noche e incluyen desayuno, bebidas del minibar y refrigerios.
Mejor reportaje roberto
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