La Autoridad de Salud Pública de Sudbury y Distritos recuerda al público los riesgos asociados con el consumo de alimentos en lugares de comida no inspeccionados. Los establecimientos de comida no inspeccionados pueden no cumplir con los requisitos reglamentarios regionales de seguridad alimentaria y pueden poner en peligro la salud de los clientes. Es importante manipular adecuadamente los alimentos para que los consumidores no enfermen.

Enfermedades transmitidas por alimentos, La intoxicación alimentaria, también conocida como intoxicación alimentaria, puede ocurrir cuando los alimentos se almacenan o preparan de manera inadecuada o insegura. Para algunas personas, especialmente los niños pequeños, los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, la intoxicación alimentaria puede ser muy peligrosa y provocar complicaciones de salud a largo plazo e incluso la muerte. Las causas de la intoxicación alimentaria pueden incluir abuso de la temperatura de almacenamiento, contaminación cruzada, alimentos poco cocinados y desinfección inadecuada de las superficies y utensilios de cocina.

Algunos establecimientos de restauración no inspeccionados anuncian servicios de restauración y panadería a través de las redes sociales. Se recomienda encarecidamente al público que verifique que las instalaciones sean inspeccionadas por un inspector de salud pública antes de ordenar o comprar alimentos. Todos los locales de alimentos inspeccionados, junto con un historial de resultados de inspección, condenas y órdenes, están disponibles en el sitio web de Public Health Sudbury & Districts. «¡Comprueba antes de ir!« Sitio web de divulgación.

«Si se da cuenta de que hay comida en un restaurante que no ha sido inspeccionada, incluidas aquellas anunciadas en las redes sociales, le pedimos que nos lo notifique para que podamos realizar una investigación», dijo Jonathan Groulx, director de la División de Protección de la Salud de Salud Pública. «Hacerlo ayudará a prevenir brotes de enfermedades y garantizará que la industria de servicios de alimentos siga siendo segura para los consumidores en toda el área de servicios de salud pública».

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Al informar sobre una instalación de alimentos que no ha sido inspeccionada, proporcione la mayor cantidad de información posible, incluido un número de teléfono, dirección de correo electrónico o dirección física de la empresa.

Según la legislación provincial, los operadores de locales de comida deben notificar al Oficial Médico de Salud su intención de preparar comida para el público. Una vez recibida la notificación, el inspector de salud pública visitará las instalaciones para comprobar el cumplimiento de la legislación sobre seguridad alimentaria. Se realizarán inspecciones de rutina de forma continua. Los inspectores de salud pública trabajan con los propietarios y operadores de locales de comida locales para garantizar que los alimentos se preparen de manera segura e higiénica para prevenir casos de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Los propietarios y operadores de locales de alimentos inspeccionados deben publicar un cartel de Sudbury & Districts Public Health que indique el sitio web de divulgación de la inspección. Estos carteles indican que el local ha sido inspeccionado por Salud Pública y deberán colgarse en la entrada principal de su local de alimentación.

Para obtener más información sobre el funcionamiento de lugares de comida o para informar sobre un lugar de comida que no ha sido inspeccionado, visite nuestro sitio web en phsd.ca o llame a Public Health Sudbury & Districts al 705-522-9200, ext. 464 (número gratuito 1.866.522.9200).


Este artículo fue modificado por última vez el 22 de agosto de 2023.