(Agrega comentarios del CEO en los párrafos 3 y 5, contexto en el párrafo 4, más detalles sobre la fábrica en el párrafo 6)
SAO PAULO (Reuters) – La empacadora de carne brasileña JBS dijo el martes que su filial, BioTech Foods, ha iniciado los trabajos de construcción de su primera fábrica a escala comercial para producir carne cultivada en laboratorio en España, que está previsto que esté terminada a mitad de período. 2024.
La planta, que según JBS será la planta de procesamiento de carne más grande del mundo, debería producir más de 1000 toneladas métricas de carne cultivada por año, dijo JBS, y agregó que podría expandir la capacidad a 4000 toneladas métricas por año en el mediano plazo. .
“La nueva planta de biotecnología coloca a JBS en una posición única para liderar el sector y aprovechar esta ola de innovación”, dijo Eduardo Noronha, presidente de negocios de valor agregado de JBS USA.
JBS adquirirá una participación del 51 % en Spanish BioTech en 2021 en un acuerdo de 100 millones de dólares, de los cuales 41 millones se destinarán a la construcción de la nueva planta, que tendrá su sede en San Sebastián.
“Con los desafíos que enfrentan las cadenas de suministro globales, la proteína cultivada ofrece el potencial para estabilizar la seguridad alimentaria y la producción mundial de proteínas”, dijo el cofundador y director ejecutivo de BioTech Foods, Iñigo Charola, en un comunicado.
JBS dijo que BioTech planea aumentar gradualmente su capacidad de producción para satisfacer la creciente demanda de los consumidores y ve a Australia, Brasil, la Unión Europea, Japón, Singapur y Estados Unidos como mercados clave.
(Reporte de Roberto Samora; Escrito por Peter Frontini; Editado por Sarah Moreland)
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