‘No puedo ahorrar dinero’: la inflación de los supermercados en España alcanza niveles récord

«Amigo, ¿recuerdas el año pasado cuando todo era barato?»

Juan, de 36 años, se queja con su mujer de las subidas de precios cada vez que vuelve del supermercado.

No es un escenario inusual en un hogar español: el costo de vida ha aumentado considerablemente durante el último año, con los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas a la cabeza.

Pero esta vez fue demasiado. En comparación con el mismo mes del año pasado, la canasta de alimentos semanal aumentó en promedio 16,6%, alcanzando un récord de febrero, según los últimos datos. Instituto Nacional de Estadística (INE).

El aumento del mes pasado fue el más alto desde 1994, cuando comenzaron los primeros registros detallados.

«Esta situación nos obliga a mirar y comparar precios constantemente», dijo Juan a Euronews. El ingeniero, que vive con su mujer y su bebé de seis meses, dice que el precio de su cesta de la compra ha subido un 20% respecto al año pasado.

Y él sabe sus números.

«Comparo precios en línea. Configuro todas las alertas telefónicas en las aplicaciones de los supermercados, especialmente para pañales para bebés, y solo compro cuando hay una ganga», dice.

Para Mara, una cuidadora de 56 años, la situación se ha vuelto más complicada ya que la inflación presiona el precio de su cesta de la compra.

Es ‘mileurista’, término que se usa en España para las personas que ganan un salario de 1.000 euros al mes.

Esa cantidad debe usarse sabiamente para alimentar a «tres personas y media», ya que ella también gasta a su nieto los fines de semana.

“Me gastaba 50 euros a la semana en la compra y ahora pago más de 125 euros”, dice el español.

Mara se vio obligada a cortar algunos productos. “Tuvimos que dejar de comprar carne de res y ahora solo comemos pollo y pavo. Incluso dejamos de comprar algunas de nuestras frutas favoritas como la sandía hasta que vimos que bajaba el precio”, agrega.

Todavía tienen algo de fruta que pueden comprar, pero han racionado la cantidad que comen.

“Nos encantan los melones y solíamos comer dos rebanadas por comida, y ahora solo tenemos una y dura más”, dice.

Mara recibe su salario semanalmente, el cual utiliza para pagar el alquiler. Antes había apartado algo de dinero por si ocurría algo inesperado, pero la inflación lo hizo imposible.

«Ahora no puedo ahorrar dinero», se lamentó.

Precios por las nubes

Los precios de los alimentos frescos como las verduras y las frutas han aumentado considerablemente.

Esto ha afectado especialmente a las hortalizas frescas, que han subido de precio un 11,2% sólo en los dos últimos meses.

El Ministerio de Asuntos Económicos Argumenta que esto se debe a la falta de oferta «como consecuencia de unas condiciones meteorológicas desfavorables» en España y otros países de la UE.

“Esto ha provocado un aumento de los precios debido al aumento de la demanda internacional”.

Según la Oficina de Estadísticas Nacionales, el precio del azúcar ha subido un 52,6% en los últimos doce meses. Le siguen la mantequilla (39,1%), las salsas y condimentos (33,8%), el aceite de oliva (33,5%) y la leche entera (33,2%).

El fuerte aumento se produce a pesar de los esfuerzos del gobierno para frenar la inflación, y el impacto en los hogares, mediante la reducción del IVA en algunos productos básicos.

Por ejemplo, reducción del IVA en productos nuevos del 4% al 0%; Y el IVA del aceite y la pasta se redujo del 10% al 5%.

Otras medidas introducidas por el gobierno para contener la crisis incluyen un subsidio de 200 € para personas de bajos ingresos y 300 millones de € en ayuda a los agricultores para compensar el aumento de los precios de los fertilizantes.

¿Por qué no funcionaron las medidas?

Laura, una madre soltera de 52 años, recibe un cheque de 50€ en el municipio local de Barla, a unos 20 km de Madrid.

Lo usa para comprar comida todas las semanas.

Barla es el tercer municipio más pobre de España y sus barrios populares se han visto especialmente afectados por la subida de precios.

«Es casi imposible comprar pollo y la carne de cerdo cada vez es más cara. Solo puedo comprar verduras enlatadas y congeladas porque es lo más barato», dice a Euronews.

“Con 50 euros compré para casi todo el mes, y ahora, con esta cantidad, tengo suficiente para la semana”, añade.

Laura lucha por llegar a fin de mes y mientras come un sándwich de queso, guarda la carne que compra para sus dos hijos.

“Como los salarios no reaccionan de manera uniforme ante la subida de precios, se ha producido una pérdida de poder adquisitivo brutal. Por eso las familias están en apuros y necesitan ajustar sus presupuestos”, afirma Carlos Martín, director. Comisiones Obreras Mesa Económica, principal sindicato de España.

“Según los últimos datos disponibles, los salarios medios han aumentado en torno a un 3%, mientras que los precios de los alimentos han subido hasta un 16,6%”, añade.

Martin argumenta que las empresas están aprovechando los impuestos más bajos para aumentar aún más sus márgenes de beneficio.

«Hemos visto márgenes comerciales en niveles históricamente altos», dice Martin.

Esta misma semana, presidente MercadonaUna de las empresas de distribución y supermercados más grandes del país dijo que habían «aumentado los precios en gran medida» y que, de no hacerlo, la situación sería «desastrosa».

España no es el único país que lucha contra la inflación, ya que los altos precios de los alimentos suponen una carga económica para los hogares de toda Europa.

Según los últimos datos completos de Eurostat, la inflación de los precios de los alimentos en la UE fue del 18,2% interanual en enero.

A partir de 2021, el aumento de los costos causado por el estallido de la guerra en Ucrania hace un año es la razón principal de la menor producción de campo debido a las malas cosechas.