El último día de Terry Chuchmach es el 29 de febrero, pero el nuevo propietario mantendrá el nombre de Shakespeare Arms
Después de más de tres décadas, el hombre al que llamaban «Choch» dejó el trabajo.
Terry Chuchmach tomó la decisión de vender el pub Shakespeare Arms en Harvard Road, mientras se acerca a su jubilación.
“En los últimos dos años mi salud no ha sido la mejor”, afirmó el propietario de 76 años. «Creo que es mejor irse con una nota alta que con una nota baja».
El último día de Chushmakh es el 29 de febrero, poniendo fin a un mandato de 32 años en el pub británico, anteriormente conocido como Animal House. Antes de eso, era conocido como el duque de Grafton.
«Cuando llegué aquí y fui a los bares locales, un tipo me dijo: 'Estaré fuera de aquí en seis meses'. Él dijo: 'No durarás de seis (a) nueve meses'. «Yo «Está bien, veremos qué pasa».
Lo hizo con el objetivo de proporcionar un lugar para que la gente se relajara, tomara una bebida o un refrigerio y entablara una conversación.
Chushmakh se aseguró de que no hubiera televisión detrás de la barra, para que quienes estaban sentados en el bosque no se concentraran en la pantalla, sino en quienes los rodeaban.
Treinta y dos años después, está contento con el parentesco que se ha desarrollado entre empleados y clientes de todos los ámbitos de la vida.
“Mi idea era que vinieras como un extraño y te fueras como un amigo”, dijo Chushmash. «Funcionó, mucha gente se reunió aquí».
Espera que esta tradición continúe, ya que no se cierran los grifos. El nuevo propietario, que asumirá el control el 1 de marzo, planea conservar el nombre de Shakespeare Arms.
El nuevo propietario dirige varios bares exitosos en el suroeste de Ontario, en particular Piper Arms en Waterloo y The Courtyard en Courtice, dijo Chusmach.
«Este es el trabajo de los jóvenes de ahora», dijo.
«Tienes que estar aquí todo el tiempo y yo ya no puedo estar aquí todo el tiempo».
¿Qué extrañará más?
«No digo que tenga clientes, sino que tengo muchos amigos», dijo Chushmash. “Eso es todo en pocas palabras, lo que más extrañaré es no estar allí y hablar con todos los que están aquí”.
Dijo que tuvo mucha buena suerte durante su etapa como propietario de un negocio y que si tuviera que volver a hacerlo, lo haría.
“Simplemente me gustaría agradecer a todos en Guelph por aceptarme a mí y a mi familia”, dijo Chusmach. «Han respondido bien a toda mi familia. Mis nietos nacieron aquí, han estado aquí, mi hija y mi hijo, todos hemos disfrutado del pub».
Después del 29 de febrero, el plan es no hacer nada durante algún tiempo. Pero admite que tarde o temprano tendrá que encontrar algo que hacer.
«Me volveré loco si no hago algo», dijo Chushmash. «Tal vez pueda conseguir un trabajo como mariscal en un campo de golf».
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