Una dieta espacial rica en verduras y pescado podría mejorar la salud de los astronautas

Un nuevo estudio encuentra que una dieta espacial mejorada con frutas, verduras y pescado puede ayudar a mejorar la salud y el rendimiento de los astronautas.

Los vuelos espaciales presentan muchos riesgos para los astronautas, incluida una mayor exposición a la radiación y sus efectos extendidos. microgravedad. Una dieta nutritiva y el ejercicio regular pueden ayudar a los astronautas a superar estos desafíos de salud, pero las misiones espaciales tienen un peso muy limitado y «la comida tiene uno de los requisitos de masa más altos en los vuelos espaciales», dijo la autora principal del estudio, Grace Douglas, científica de alimentos en Johnson Space de la NASA. Centro. En Houston, para Space.org.

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